Le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine
Le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, c’est du vendredi 22 au jeudi 28 mai 2026, au Parc des Expositions de Bordeaux.
- 22 mai : ouverture du salon à 12h avec le Marché des Producteurs
- Du 23 au 27 mai : 10h - 19h
- Fermeture le 28 mai à 18h
7 jours de rencontres, de découvertes et de convivialité dont l’enjeu est de présenter les métiers, les pratiques et les savoir-faire des agriculteurs(trices) néo-aquitains.
Tant attendu des petits et grands, le « Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine » est le rendez-vous incontournable de l’Agriculture avec un grand A !
Un évènement d’envergure pour tout le Sud-Ouest
Avec l’arrivée des premiers rayons de soleil, l’effervescence de l’arrivée des agriculteurs, éleveurs, animaux et gourmets est palpable. Durant 7 jours, venir au salon c’est la promesse de découvrir le monde des animaux agricoles, la gastronomie régionale, l’art de vivre, les festivités mais aussi les enjeux d’une filière qui se projette avec passion dans l’avenir.
Veaux, vaches, chevaux, ânes, volailles, moutons, béliers, lapins…tous seront présents pour être admirés ! Pas moins de 400 bovins, 300 équidés et 100 ovins.
Dès les premiers pas dans le salon, vous êtes transporté à la ferme. Les éleveurs s’occupent de leurs animaux avec amour et fierté. Il n’y a « pas d’élevage sans amour ».
Gastronomie à la fête
Sur le Marché des producteurs, organisé comme une place de village, vos papilles sont en folies et la fête bat son plein au son de la banda du soir de la nocturne. Des étals débordants de produits du terroir de Nouvelle-Aquitaine vous font de l’œil et vous transportent dans une découverte gustative incroyable.
Fromages affinés, vins, armagnac, jus de fruits, huîtres, bœuf, canard, poulet, charcuteries, miel, crêpes, viennoiseries, glaces… sont à déguster avec gourmandise. Des chefs cuisiniers exprimeront leurs talents devant vos yeux pour valoriser et sublimer les produits locaux sur l’espace gastronomie.
Le Salon de l’Agriculture pour les professionnels
Au-delà de son ouverture au grand public, le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine est avant tout un temps fort professionnel structurant pour les filières agricoles et d’élevage.
Dans un contexte marqué ces dernières années par des défis sanitaires et économiques importants pour les exploitations agricoles de notre région, le salon retrouve pleinement son rôle de vitrine de référence pour les professionnels, en offrant un espace de valorisation des animaux, des pratiques et du savoir-faire des agriculteurs.
Le cœur du salon bat notamment au rythme d’Aquitanima, véritable pilier de l’événement et rendez-vous incontournable des éleveurs bovins. Chaque année, des centaines d’animaux sont présentés, fleurons des grandes races emblématiques de la région et de la filière française : Limousine, Blonde d’Aquitaine, Bazadaise, Prim’Holstein, mais aussi Charolaise et Parthenaise.
FORUMAGRI et Pôle AGRIPV HALL 4
Lieux de rencontres et d’échanges entre des professionnels de l’agriculture et des entreprises venant présenter leurs solutions pour le monde agricole (production d’énergies renouvelables, méthanisation, agrivoltaïsme …)
Au cœur de cet espace, le plateau d’AGRIWEB.TV proposera des débats, des rencontres et des témoignages.